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【英亚体育app官网】南方家庭羊场舍饲生产模式和品种选择
本文摘要:南方家庭羊场舍饲生产模式和品种选择在生态情况胁迫、人均资源不足和人口红利消失等多重压力下,设施畜牧业成为我国主要特色。

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南方家庭羊场舍饲生产模式和品种选择在生态情况胁迫、人均资源不足和人口红利消失等多重压力下,设施畜牧业成为我国主要特色。猪、鸡、奶牛的设施畜牧业已成气候,肉羊生长偏向也是如此,规模化、尺度化舍饲必将成为主流。澳大利亚、新西兰、美国等肉羊养殖是分区轮牧为主的资源型畜牧业。我国南方人多地少,家庭羊场规模化舍饲独树一帜,是与众差别的中国模式。

我国肉羊工业现在处于转型时期,主要转变体现在 3 个方面:养殖方式由放牧向舍饲转型、产能由北向南转移、羊肉产物由大羊肉向羔羊肉和肥羔肉转向。南方饲料资源富厚、规模化肉羊生产以舍饲为主,因此,在承接肉羊产能转移方面具有显着的生态条件和舍饲生产优势。1 家庭羊场舍饲生产模式家庭羊场是南方增长最快的生产气力。生产什么?如何组织生产?这 2 个问题经常性的拷问家庭羊场。

乐成的家庭羊场追随市场对羔羊肉的需求,与大企业互助,取得了快速生长的好业绩。南方羊肉市场有自己的特点,对羔羊肉需求增长很快,对大羊肉需求基本保持稳定。

羔羊肉是 4~12 月龄羊生产的肉,大羊肉是大于 12 月龄羊生产的肉。南方羔羊肉主要用于烤全羊、暖锅或生鲜,大羊肉主要用于羊汤。

随着人民生活水平的提高,我国羊肉消费由以前冬季消费为主转变为全年消费,为了适应南方羊肉市场需求,主要用当地品种作母本,引入父本品种杂交,生产二元或三元杂交羔羊。山羊常用的优势杂交组合有:波尔山羊(♂)×当地品种(♀)、努比亚山羊(♂)×当地品种(♀)、波尔山羊(♂)×(努比亚山羊(♂)×当地品种(♀))。绵羊常用的优势杂交组合有:杜泊羊(♂)×湖羊(♀)、杜泊羊(♂)×小尾寒羊(♀)、杜泊羊(♂)×(东弗里生(♂)×湖羊(♀))。在肉羊工业链上,家庭羊场主要负担繁殖任务,公司搞集中育肥和屠宰加工,生产链用订单方式组织。

家庭羊场有自己的地产原料,生产治理精致,饲料成本优势显着,成活率高,接纳绿色环保的循环农业模式,环保成本低、压力小。大公司则具有资金优势,市场推广能力强,大规模集中育肥效率高,屠宰加工后市场价值容易实现。

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工业链上的这种分工是多年探索出来的,因为这种生产模式能充实使用双方的生产优势,发挥公司和家庭羊场各自的优点,生产效率和效益都较好。在工业生长初期,一些企业期望实现全工业链谋划,实践证明这种模式不行行,主要问题在于绵羊集中繁殖成本高;山羊集中繁殖不仅成本高,母羊和羔羊的死亡率也很高。

经由多年重复亏损的教训,他们找到了自己在工业链中的位置,逐渐成为了工业链谋划的组织者和向导者,开展与家庭羊场的深度互助,双方都提升了谋划能力。毫无疑问,使用肉羊“疏散繁殖,集中育肥”的生产特点,探索多年的“公司 + 家庭羊场”的生产组织模式是高效的和乐成的。2 家庭羊场对品种的要求肉羊工业需要“生得多,长得快,死得少”的理想品种,但生长性状和繁殖性状往往是负相关性状,现在还没有乐成培育出这两类性状都优越的“万能品种”。工业中乐成的解决方案是划分培育父本品种和母本品种,父本品种偏重于提高生长性能,母本品种则偏重于提高繁殖性能,它们的杂交种用于商品羊生产,杂交优势显着,产物整齐度高。

家庭羊场需要正确使用这两类品种,充实使用好海内和外洋这两类资源。2.1 母本品种的选择与更新湖羊和小尾寒羊是我国固有的高繁殖力母本品种,享誉世界。家庭羊场在计划之初就思量到其产物竞争优势,肉羊连续的竞争优势泉源于其肉用性能,详细体现为羊肉品质较高和生产成本较低,即“好工具低成本”。

充实使用高繁殖力母本品种是降低繁殖成本的关键。对于多羔性(即每胎产羔数)的需求因生产场的条件而异,饲养治理人员少、履历不足、放牧补饲的生产场希望一胎双羔;饲养治理人员多、履历富厚、全舍饲的生产场,产羔数则是越多越好,这类生产场人工补饲羔羊代乳粉,成活率较高,繁殖成本淘汰。产得多才有选择的时机,如果产羔数很高,生产中治理不了,还可以直接选择想要的类型,剩余的羔羊则屠宰生产羔皮和乳羔肉。

对于多胎性来说,多数场可以做到 2 年产 3 胎,我国的湖羊和小尾寒羊在充实饲养条件下,通常可以年产 3~4 羔(1.5~2胎 / 年×2 羔 / 胎),羔羊生产成本只有单胎品种的35%~40%,具有显著的竞争优势。家庭羊场需要维持一个高繁殖力的年轻群体,用场内测定、场内选种和主动淘汰的方法可以到达这个要求。

测定性状主要包罗产羔数、初生重、6 月龄重和 12 月龄重。凭据产羔数和体重排序,把最好的前 30%留下来扩群或更新繁殖母羊。

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如果这个群体每年能更新 30%繁殖母羊,那么整群羊就年轻康健、生产性能好、遗传希望快。在生产中接纳主动淘汰的方法,可以保持年轻群体高繁殖力的生产性能,康健风险小。相反,被动淘汰的方式使许多家庭羊场生产性能低,医药费高,康健风险大。2.2 父本品种的选择与更新我国已入口世界许多优秀的父本品种。

肉羊体系的胚胎专家源源不停地把这些优秀的种质资源以经济合理的价钱引入海内,繁殖专家则通过胚胎移植和人工授精技术使其快速扩散到需要的区域。父本品种在家庭羊场内需求数量少,直接买入即可。陶塞特羊、萨福克羊和特克塞尔羊等引进品种基本都能适应我国舍饲条件。

这些引入品种的特点是生长速度快,繁殖力低。一般用作父本品种,主要用途是与当地高繁殖力母本杂交,生产的子女用作商品羊。现在我国父本品种数量过剩,但质量上缺乏引入后连续选育,生产性能有所下降。

生产父本品种的成本高、单价高、需求数量少,父本品种生产企业正在履历去产能的痛苦。家庭肉羊生产场通常购入父本品种与当地母本品种杂交,生产杂交羔羊在本场育肥或出售。杂交羊生长速度快,育肥效益好,有的羊场因 F1 生长快、体型好,将其选留增补到母羊群,通常叫作寒羊串或湖羊串。

这类母羊平均窝产羔数在 1.5~2 头,生活力强,受到养殖户或家庭羊场接待。如果再用引入品种与 F1 级进杂交,F2 代母羊的平均窝产羔数约 1.3 头,繁殖生产成本不再具有显着优势。有的生产场从 F1 或 F2 代公羊中选留好的公羊用于杂交生产,这类杂交公羊配种能力强,治理利便,在家庭羊场或养殖户中受接待,不足之处是其子女生长速度没有纯种公羊的杂交子女快。

主动淘汰,使繁殖母羊群有一个合理的年事结构至关重要。母本品种数量较多,当地品种连续选育。母本品种和父本品种要区别应用,不能错误使用。


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